10 เมนูอาหารเด็กๆ รับปิดเทอมจ้า ทำง่ายๆ ไม่เกิน 10 นาที

หลังจากที่ได้ลองผิด ลองถูก ทำอาหารเช้าให้เด็กๆมาหลายเมนู ก็เลยคิดว่าจะรวบรวมสูตรซะหน่อย อย่างน้อยตัวเองจะได้วนมาใช้ แล้วก็จะได้เผื่อให้เพื่อนๆ ที่ทำอาหารเช้าให้ลูก ได้ลองดูเมนู เผื่อจะมีประโยชน์นะจ้ะ…

ก่อนอื่นขอออกตัวเลยนะคะ ว่าทำกับข้าวไม่เป็น และ ไม่เก่งเอาซะเลย เติบโตมาด้วยพ่อที่ทำอาหารเก่งมาก และ สามีที่ทำอาหารอร่อย เลยไม่เห็นความจำเป้นที่จะต้องทำอาหารเป็น(เลยสักนิด) แต่พอมีลูกที่ต้องดูแล และไปโรงเรียนแต่เช้า ซึ่งเป้นคิวเอมี่ที่ดูแลช่วงเช้า เลยต้องหาอะไรให้ปันปันรองท้องไปโรงเรียนเท่าที่ทำได้ และต้องอร่อย..เพราะเด็กที่บ้านพูดตรง และจริงใจมาก ถ้าไม่อร่อยจะสั่งห้ามทำต่อทันที งืองือ ><“

การมีลูกเป็นสิ่งดีมาก ที่ทำให้เราต้องฝึกตัวเอง ทำอะไรที่ไม่เคยทำ แต่ต้องทำ อย่างอาหารทุกครั้งที่เค้ากินแล้วมันหมด หรือมีความสุขเนี่ย เอมี่อิ่มตลอด ช่วงนี้อ้วนเลย หนักขึ้นไปอิกโล..เศร้า…
ไม่อารัมภบทแระ มาทีละเมนูเท่าที่มีรูปเรยดีกว่า

1. ปลานึ่งเต้าเจียว — อันนี้ทำบ่อยมาก แต่เด็กไม่เคยเบื่อ กินหมดตลอดดด

ส่วนประกอบ : ปลาดอรี่แล่ / ขิงซอย /เห็ดหอม /น้ำซุป /ซีอิ๊วขาว /เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
1. ล้างปลา และ ส่วนประกอบที่ใช้ให้สะอาด
2. เอาขิงซอยมาวางแผ่ไว้ใต้จาน ใส่ซุปลงไป วางปลา และ เห็ดหอมซอยบางให้ทั่ว
3. ใส่ซีอิ๊ว และ เต้าเจียวโรยหน้าพอประมาณ
4. นึ่งประมาณ 8-10 นาที จนเนื้อปลาขาว
หมายเหตุ : ถ้าชอบเผ็ดหน่อยก้ใส่ขิงเยอะๆนะคะ น้ำซุบอันนี้ช่วยไล่ลม ทำให้หายใจโล่ง หอมน้ำขิงจ้ะ

2. สปาเกตตี้คาโบนาร่า — อันนี้หัดมะวาน แต่เป็นเมนูเดียวที่ขอกินซ้ำอิกรอบตอนเย็น

ส่วนประกอบ : เส้นสปาเกตตี้แบบแบน / วิปครีมแบบครีม / พาร์เมซานชีสผง / พริกไทยดำ / ไข่แดง / หน่อไม้ฝรั่ง / หัวหอมซอยเต๋า / เบคอนแผ่น
วิธีทำ
1. ผสมครีมก่อน ใช้วิปครีม กะ ไข่แดง เติมเกลือนิดนึงผสมให้เข้ากัน
2. ต้มเส้นสปาเกตตี้ประมาณ 8-10 นาที อย่าสุกมาก เด๋วต้องเอาไปผัดต่อเด๋วเละ
3. ผัดหน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม และ เบคอนแผ่น (ถ้าเบคอนมันเยอะ ไม่ต้องใส่น้ำมันเพิ่มนะจ้ะ) ทอดพอหอมๆ ใส่ครีมลงไป ใช้ไฟอ่อนมากๆนะ เด๋วไข่จับตัวเป้นก้อนไม่อร่อย คนๆสักพัก
4. ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไปคลุก เติมเกลือ พาร์เมซานชีส และ พริกไทยดำได้เรยยย
หมายเหตุ : ชอบชีสมากใส่ชีสมากได้เรยยย อ้วนดี 555

3. ต้มยำเห็ดสามชนิด

ส่วนประกอบ :เห็ดฟาง/ เห็ดภูฐาน / เห็ดออรินจิ /มะนาว / ข่า / ตะไคร้ / ใบมะกรูด / มะเขือเทศ
วิธีทำ
1. ต้มซุปก่อน ใส่เครื่องต้มยำลงไปเรยจ้า ข่า ตะไคร้บุบพอประมาณ ใบมะกรูดทั้งใบ
2. พอเริ่มหอมก็ใส่เห็ดได้เรย แล้วก้อใส่มะเขือเทศบากก้นนิดนึง ปรุงเกลือ น่ำปลา น้ำตาลตามใจชอบ มะนาวปรุงตอนยกลงค่ะจะได้หอมๆ ง่ายเนอะ
 หมายเหตุ : กินคู่กะไข่เจียว หรือ ปลากรอบจะเวิร์คมากกก

4. ไข่ต้มสองฟอง (555 เอามาโชว์ทำไม)

ส่วนประกอบ : ไข่ไก่ 2 ฟอง ส้มจิ้มเซ็ตสวนสัตว์
1. ต้มไข่ 12 นาที อิอิ
2. เอามาหั่นๆ แล้วก็ปักส้อมสวนสัตว์
3. เหยาะแมกกี้หรือเกลือ
4. พรึ่บ…หมด
หมายเหตุ : กินอย่างเดียวไม่มีข้าวจ้า

5. ผัดตำลึงหมูสับ


ส่วนประกอบ : กระเทียม / หมูสับ / ตำลึง / ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล

1. ทอดกระเทียมก่อนเรยยย พอกะลังหอมก็เอาหมูลงไปรวนๆ ใส่ซีอิ้วขาว
2. เอาตำลึงใส่ลงไปผัด ถ้าชอบน้ำเยอะใส่น้ำลงไปหน่อย จะใส่เต้าเจี้ยวแบบผัดผักบุ้งก็ได้่นะคะ แต่เอมี่ไม่ได้ใส่ อิอิ
3. ชิมรสตาม(ลูก)ชอบ
หมายเหตุ : กินกับข้าวสวยจ้า อาจมีหมูหวานฝอยไว้เป็นเครื่องเคียง

6. สปาเกตตี้ซอสแดงใส่หมูสับ

ส่วนประกอบ : เส้นสปาเกตตี้ / กระเทียม / หมูสับ / หัวหอม / มะเขือเทศ / แครอท ข้าวโพก ถั่วลันเตา สำเร็จรูป /ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล
1. ทอดกระเทียมก่อนเรยยย พอกะลังหอมก็เอาหมูลงไปรวนๆ ใส่ซีอิ้วขาว
2. เอาผักลงใส่ลงไปผัด ใส่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว น้ำตาล เติมน้ำนิดนึง อย่าเยอะ เพราะเด๋วน้ำผักจะออกมาอิกจ้ะ
3. จะคลุก หรือ แยกกะเส้นสปาเกตตี้ก็ได้จ้า
หมายเหตุ : กินกับเส้นหมี่ขาวก็อร่อยนะจ้ะ

7. ข้าวผัดกุนเชียง

ส่วนประกอบ : ข้าวสวย / คะน้า / กุนเชียง / แครอท ข้าวโพก ถั่วลันเตา สำเร็จรูป /ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล
1. ทอดกระเทียมก่อนเรยยย พอกะลังหอมก็เอากุนเชียง กะผักลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่ซีอิ้วขาว และน้ำตาล อาจใส่เยอะนิดนะคะ เด๋วพอลงข้าวแล้วมันจะถูกดูดไป
2. เอาข้าวใส่ลงไปผัดได้เรย คลุกจนเข้ากัน ปรุงรสตามเหมาะสม
หมายเหตุ : ใส่ลูกเกดลงไปหน่อยจะอร่อยมากกกก

8. หมูสับสามสี

ส่วนประกอบ : หมูสับ / แครอท ข้าวโพก ถั่วลันเตา สำเร็จรูป /หอมใหญ่ /ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล
1. ทอดกระเทียมแล้วใส่หมูสับ ผัดรวมกะผักได้เรยค่ะ
2. ปรุงซอสมะเขือเทศ และ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลได้เรย
หมายเหตุ : ราดบนไข่ดาวทำเป็น ไข่ระเบิดอร่อยๆสุด แต่ไข่ดาวต้องกรอบๆนะ รับรองเริ่ดดด

 

9. ข้าวต้มกุ้ง

ส่วนประกอบ : กุ้ง/ แครอท ข้าวโพก ถั่วลันเตา สำเร็จรูป /เห็ดหอม /ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล / กระเทียมเจียว / ข้าวสวย
1. ต้มซุปจนเดือด เอากุ้งไปลวกก่อน แล้วยกขึ้น
2. ต้มข้าว กะ ผักและเห็ด ปรุงรสตามชอบใจ
3. พอจะทาน ก็เอากุ้งใส่จ้ะ จะได้กุ้งกรอบๆ 

หมายเหตุ : โรยหอมเจียวด้านบนก็อร่อยนะจ้ะ

10. หน่อไม้ฝรั่งผัดเบคอน

ส่วนประกอบ : เบคอน/ หน่อไม้ฝรั่ง /หัวหอม /ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล / มะเขือเทศ
1. ผัดเบคอนกะกระเทียมจนพอสุก
2. ใส่หน่อไม้ฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ ลงไปผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำนิดนึง
3. ปรุงรสตามชอบ ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว หรือ เกลือได้เรย

หมายเหตุ :  กินกะข้าวสวยร้อนๆ กะ หมูฝอย หรือปลากรอบนะจ้ะ อร่อยยย

เย๊…ครบ 10 เมนูง่ายๆ ถึงง่ายมากกกก แล้ว ส่วนใหญ่ที่บ้านไม่ค่อยมีไรมาก ก็จะมีซุปใสของซีพี ผักสำเร็จ เนื้อหมู เนื่อไก่

แล้วแต่อะไรว่ามีอะไรอยู่ที่บ้าน ส่วนผักที่ติดบ้านไว้จะมีมะเขือเทศ หัวหอม เพราะเด็กๆชอบทาน และสามารถใช้ทำอาหารได้หลายแบบเลย

วันนี้ไปก่อน เด๋วรอบหน้ามีไรเด็ดๆจะมานำเหนอใหม่นะจ้ะ