เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม ร้อนๆจ้ะ

เมื่อคืน นอนคิดอยู่นานมาก ว่าวันนี้จะทำอะไรให้เด็กๆดี มองไปมองมา(ในตู้เย็น) เจอน่องไก่ ปีกไก่ สันในไก่ และ เครื่องยาจีน จบข่าววว เอามารวมกันซะเรย แต่งานนี้ทำถ้วยเดียวก่อน เพราะเอมี่ไม่เคยทำมาก่อน กะไม่ถูก แต่หาอ่านในกูเกิ้ล มีแต่คนพูดว่าง่าย เอ๊า..ง่ายก็ง่าย จัดไป

ไก่ตุ๋นเยื่อไผ่เห็ดหอม

ส่วนประกอบ

1. น่องไก่ ปีกไก่ ตามสะดวก

2. เครื่องยาจีนสำเร็จรูป อันที่เอมี่มีที่บ้าน มีเยื่อไผ่แห้งมาด้วย

3. พริกไทยดำป่น

4. ซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล

5. เห็ดหอมสด หรือ แห้งก็ได้ค่ะ (วันนี้เราใช้สด)

Image

วิธีทำ

1. เอาเยื่อไผ่อบแห้งมาแช่น้ำก่อนค่ะ 3-5 นาที จนฟู

2. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ไก่ และ ใส่เครื่องยาจีนทั้งหมดลงไป เปิดไฟต่ำ

3. ประมาณ 15 นาที มาช้อนฟองออกนะคะ ช้อนเป้นระยะๆ จะทำให้น้ำซุปใสค่ะ

4. สัก 30 นาที ปรุงรสตามชอบค่ะ เอมี่ใช้ซีอิ๊วขาว 2 ชต เกลือ 1/2 ชช น้ำตาล 1/2 ชต อ่ะ ได้ซุปมาตามนี้ค่ะ ถ้ายังไงรอน้ำงวดแล้วปรุงเพิ่มอิกนิดก็ได้นะคะ

5. ประมาณ 1 ชม ชิมดูอิกทีค่ะ อยากได้รสไรเพิ่มเติมต่อ อย่าเพิ่งเร่งเติมตอนแรกนะ เด๋วมันเค็มเกิน

เสร็จแระจ้ะ ชิมได้เรยยย

393166_10200320328395684_559425678_n

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s