เมนูตามใจลูก..พิซซ่าฮาวายเอี้ยนนนจ้ะ

เมนูตามใจลูก..พิซซ่าฮาวายเอี้ยนนนจ้ะ

หลายวันมาแระ เด็กๆร่ำร้องอยากทางพิซซ่า แต่ป๊ากะแม่ไม่ค่อยชอบไปที่ร้าน หรือสั่งมาบ้าน บอกตรงๆ ว่าคิดว่ามันไม่ค่อยมีประโยชน์ แต่หลังจากที่เด็กๆ พูด(กรอกหู)แม่บ่อยๆ เลยเกิดแรงฮึด ทำแป้งเอง ทำเครื่องเอง ทุกสิ่งอย่าง….

อยากบอกว่า ไม่มีอะไรยากเกินความพยายามค่า ทำให้คนรักทั้งที น้อยกว่านี้ได้ไง..ตอนแรกจะใช้แป้งสำเร็จ แต่แถวบ้านหาซื้อไม่ได้ 555 เลยต้องกลับมางมสูตรเอาจาก Pantip แล้วก็อากู๋ อ่านเก็บข้อมูลให้มากที่สุด จะได้ไม่ต้องทำแล้วเสียของ ^^”

เริ่มที่ส่วนประกอบก่อนนะคะ

สูตรแป้ง

1. แป้งขนมปัง 1ถ้วย (ถ้าไม่มีแป้งอเนกประสงค์ก็พอได้ค่ะ)
2. เกลือ 1/8 ชช
3. ยีสต์ 3/4 ชช
4. น้ำตาลทราย 1/2 ชต
5. น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย
6. น้ำมันมะกอก 3/4 ชต (ถ้าไม่มีใช้น้ำมันพืชแทนนะจ้ะ)

เริ่มที่ทำแป้งก่อนนะคะ

1. ปลุกยีสต์หน่อย (แต่ถ้าใช้ instant ยีสต์ไม่ต้องปลุกให้เสียเวลานะจ้ะ) เอมี่ใช้ยีสต์แห้ง เลยต้องปลุกดูว่าหมดอายุอ้ะยัง เอาน้ำอุ่นมาคนน้ำตาลทราย คนหน่อย เอายีสต์ใส่ คนสักพัก เอาพลาสติกปิดไว้แล้วทิ้งไว้ 10 นาที ให้ยีสต์ฟู
2. ผสมแป้งกะเกลือ แล้วเอายีสต์ใส่นะคะ ใส่นมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน แป้งจะหนืดๆ เอามือลงไปนวดจนไม่ติดมือ ปั้นเป็นก้อนกลม เก็บใส่อ่างนวด คลุมพลาสติก เอาผ้าชุบน้ำอุ่นคลุมไว้ ประมาณ 45-60 นาที จนแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า
3. เอาแป้งมารีดลมนะจ้ะ รีดกะ Top ครัวได้เรย เอมี่รีดบนเขียงไม้ แล้วเอามากดใส่พิมพ์ อย่าลืมโรยแป้งนวลก่อนนะคะ กดให้บางที่สุด ถ้าเอาแป้งบางกรอบใช้แป้งครึ่งเดียว ถ้าเอาแป้งหนานุ่ม ใช้หมดเลย มากรุใส่ถาดพิซซ่า แล้วเอาส้อมเจาะรูให้กระจายทั่วๆเลยนะคะ แป้งจะได้ไม่ฟูตอนอบ
4. วอร์มเตาอบไว้ก่อนเลย เอา 250 องศาเซลเซียสไฟล่างนะจ้ะ

 17628_10201636179291134_591526376_n
ซอสพิซซ่า1. กระเทียม 10 กลีบบุบละเอียด
2. หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
3. มะเขือเทศสับละเอียด เอมี่ใช้แบบกระป๋องอ้ะ
4. เนย 2 ชต
5. ออริกาโน

หน้าพิซซ่า
1. กุ้ง
2. สัปปะรด
3. แฮม
4. มอสเซเรลลาชีส
5. ออริกาโน

วิธีทำ
1. ผัดกะเทียมกะเนยจนหอม ใส่หัวหอมซอยละเอียดลงไปผัดจนใส
2. ใส่มะเขือเทศลงไปค่ะ ผัดจนแห้งแล้วเอาไปพักไว้จ้า อ้อ โรยออริกาโนไปด้วยก็หอมนะจ้ะ

—–
เมื่อแป้งพร้อม เตาพร้อม ใจพร้อมมมมมม ….

1. เอาซอสพิซซ่าที่เตรียมไว้ ทาให้ทั่วแป้งนะจ้ะ
2. วางมอสเซเรลลาชีสให้ทั่ว
3. เอาหน้าเรย กุ้ง สัปปะรถ แฮม ตามสะดวก
4. วางชีสทับหน้าอิกครั้งตามสมควรนะจ้ะ ที่บ้านเอมี่ชอบชีสมว๊ากกกก
5. อบ 250 องศาเซลเซียส 15 นาที (ไฟล่าง 10 นาที ไฟบน 5 นาทีนะจ้ะ)

1001702_10201636223932250_1781797905_n

เสร็จแร้วววววว เย๊….

2 thoughts on “เมนูตามใจลูก..พิซซ่าฮาวายเอี้ยนนนจ้ะ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s