อัลมอนด์ บราวนี่ ทำกี่ทีก็หอมมม..

อัลมอนด์ บราวนี่ ทำกี่ทีก็หอมมม..

ทำบราวนี่มาสามรอบ รอบแรกไหม้เชียว รอบที่สองใช้แป้งสำเร็จหวานน้ำตาไหล รอบนี้ได้โอกาสผสมแป้งเอง ปรับสูตรจากของแม่สลิ่มและของคุณหวานหวาน
เรียกว่าปรับตามปริมาณ และ ส่วนผสมที่ที่บ้านมีนั่นเอง 

ส่วนใหญ่เอมี่เชื่อว่า ถ้าเราเริ่มทำขนมมาสักพัก ของยืนพื้นที่เราต้องมีตามบ้านแน่ๆ ก็จะเป้นแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู ไข่ ผงโกโก้เนอะ แต่ถ้าบ้านไหนทำบ่อยนิดจะเริ่มมีถั่วนานาชนิด ลูกเกด และ หลายสิ่งอย่างที่พร้อมทำขนมเสมอเมื่อว่าง และต้องการการพักผ่อนด้วยการทำขนม (แบบเอมี่) แหม เม้าท์โน่นนี่มาซะนาน มาเข้าเรื่องก่อนเนอะ

วันนี้ทำอัลมอนด์บราวนี่ ส่วนประกอบมีตามนี้เรย

ส่วนผสม
1. เนยสด (จืด) หั่นชิ้นเล็ก 150 กรัม
2. Milk chocolate 150 กรัม
3. Milk chocolate chip (Hershey’s) 35 กรัม
4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม
5. ผงโกโก้ Hershey’s 30 กรัม
6 ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง
7. น้ำตาลทราย 240 กรัม (ถ้าชอบขมลดลง)
8. กลิ่นวานิลลา ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ รอบนี้เอมี่ไม่ได้ใส่
9. อัลมอนด์สไลด์ 1/2 ถ้วย แบ่งไว้โรยหน้าประมาณนึงนะคะ

*วอร์มเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส (ถ้าอัลมอนด์ยังไม่อบ ระหว่างที่วอร์มเอาไปอบรอก็ได้นะคะ หมั่นดูนิดนะเด๋วไหม้)*
วิธีทำ
1. ละลายเนย และ ช๊อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ พอละลายเสร็จแล้วเอามาใส่ช๊อกโกแลตชิฟข้างนอกคนๆ อิกครั้ง
2. ร่อนแป้งและผงโกโก้รวมกัน 1 รอบ พักไว้
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาลทราย จนขึ้นฟู ใส่เนยและช๊อกโกแลตละลายตะล่อมจนเข้ากัน
4. ใส่แป้งและผงโกโก้ลงไป ถ้าจะเดิมกลิ่นวานิลลาก็ตอนนี้เรยนะจ้ะ คนจนเข้ากัน
5. ใส่อัลมอนด์ลงไปคลุกคนทั่ว
6. เทลงพิมพ์ที่รองกระดาษไข หรือ ทาเนยขาวไว้ก็ได้
7. เอาเข้าอบ 20-25 นาทีนะคะ ดูเตาอบอิกที ระหว่าง 15 นาที ลองจิ้มเทสดูนะคะ ว่ามีติดมามั้ย
8. ถ้าสุกเรียบร้อย เอาออกมาวางให้เย็นเซ็ตตัวนิดนึง แล้วค่อยตัดจะได้ขอบคมเรยจ้ะ

วันนี้มีลูกมือช่วยตีไข่ หัวฟูเรยยย

972246_10201718119899598_1576195527_n

ขอให้อิ่มอุ่น กรอบนอก ฉ่ำในนะจ้ะ

1017705_10201718215021976_1571308411_n

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s