Mix fruits scones…มาแร้ววว

รอบนี้ทำสโคนทานเล่นกันค่ะ จะว่าไปก็ไม่ได้เรียกว่าทำทานเล่น จริงๆ แล้วเอมี่กะว่ารอบนี้จะทำไปฝากคุณพ่อซะหน่อย แต่เนื่องจากว่ายังไม่เคยลองทำเลย เลยไม่แน่ใจว่าจะอร่อยมั้ย พอดีไปได้ สูตรของ Martha Stewart
ก็เลยมั่นใจ(ในสูตร) นะ
เลยจัดไปเรย ครึ่งสูตร 5555 จะได้ประมาณ 12 ชิ้นย่อมๆ

สูตรตามนี้นะคะ (อันนี้เต็มสูตรนะ ใครอยากได้ครึ่งสูตรไปหารเองโลดดด)
1. แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
3.  ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
4.  เกลือ 1/2 ช้อนชา
5. เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
6. ครีม 1/3 ถ้วย
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง

วิธีทำนะจ้ะ 

วอร์มเตาไว้เรยนะจ้ะที่ 220 องศาเซลเซียส

1. นำแป้ง ผงฟู มาร่อนรวมกันสักรอบ แล้วเอาไปผสมกะเกลือ น้ำตาล
2. เอาเนยหั่นเต๋าลงไปผสมๆ เอมี่ใช้ที่ตัดเนยสับๆๆ ให้แป้งกะเนยเข้ากันประมาณเป็นกรวดเม็ดเล็กๆ ขั้นตอนนี้รีบทำนะจ้ะ เนยจะได้ยังไม่ละลาย
3. เอาวิปครีมที่ผสมไข่ไก่เรียบร้อย เทลงไปตรงกลาง แล้วใช้พายยางคลุกให้เค้ากัน แป้งจะรวมกันเป็นก้อน 4. เอามานวดบนผ้ายางที่โรยแป้งนวลไว้ได้เลย เอมี่ใช้กระดาษรองอบปิดด้านบน แล้วเอาที่รีดแป้งรีด 1 รอบ แล้วเอาผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ (เชอรี บลูเบอรี่ ลูกเกด แครนเบอรี่)วางลงไป แล้วพับแป้งอีกด้านมาทบไว้ นวดต่ออิกนิดเดียว ถ้าเนยเริ่มละลายให้เอาเข้าตู้เย็นสัก 30 นาที ค่อยเอาออกมากดนะคะ
5. ถ้ายังไม่ทันเละมาก เอาพิมพ์มากดได้เลย ให้หนาสัก 2 นิ้ว วางห่างๆ กันหน่อยนะจ้ะ มันบานได้อีก ^^
6. บางสูตรทาไข่ ทานมให้เหลือสวย ของเอมี่ไม่ได้ทานะ ชอบแบบธรรมชาติ(ขี้เกียจ) อบประมาณ 15 นาที จริงๆ ประมาณ 10 นาทีนี่กลิ่นออกแร้วอ่ะ หอมไปทั้งบ้านขอบอก…

จะเสริฟกะวิปครีม หรือ แยมก็อร่อย แต่ของเอมี่กินกันเพียวๆ เพราะสอดไส้ไปเรียบร้อย ถ้าใครจะทำแบบ plain ก็สูตรตามนี้ได้เช่นกัน หรือจะทำเป็นของคาวก็ใส่เบคอน หรือ แฮมนะคะ อร่อยเริ่ดดดด..

Image

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s